Zsákutca a magas vérnyomásról

Gary Taubes és Dr. Joseph Mercola beszélgetnek Fordította és kivonatolta: Mezei Elmira Gary Taubes tudományos újságíró, számos sikerkönyv szerzője.

Alább olvasható Dr. Joseph Mercola Zsákutca a magas vérnyomásról folytatott beszélgetésének rövidített változata. A Google adatkezelési elvei Mercola:Taubes korábbi munkáiban a fizika tudományára kocentrált, az utóbbi években azonban érdeklődése az orvoslás, a táplálkozás és az egészség felé fordult.

Alább a könyvei alapjául szolgáló kutatómunkáról beszélgetünk, valamint Gary felfedi a több népszerű táplálkozástani mítosz mögött meghúzódó valóságot.

Ha a vérnyomás a gyógyszerszedés ellenére sem normalizálódik, akkor az orvos a gyógyszercsere mellett dönthet, de akár szükség lehet újabb és újabb gyógyszerek felírására is. Az a gyógyszer, amely az ön számára megfelelő, nem biztos, hogy segíteni fog a családtagjain, ismerősein. Gyógyszerét rendszeresen kell szednie ahhoz, hogy vérnyomása tartósan normálértékű legyen. Ha a gyógyszer szedését megszakítja, vérnyomása várhatóan újra visszaáll a rossz értékre, ezért fontos, hogy ne szakítsa meg a gyógyszer rendszeres szedését.

Közel tíz éve jelentettük meg Taubes egyik cikkét, amelyben az alacsony zsír- és magas szénhidráttartalmú étrendi ajánlásokat kritizálta, és kijelentette, hogy pontosan ez a tendecia lehet az oka az amerikai lakosság körében dúló elhízásjárványnak.

Ma már természetesen rengeteg tudományos eredmény támasztja alá ennek az igazságát. Ha őszintén keressük az igazságot, az igazság végül megmutatja magát.

Melyek azok a mechanizmusok, amelyek bizonyos kérdésekben akkor is fenntartják a dogmatikus hitet, ha számos tudományos tény cáfolja a hitelét? Manapság sokkal könnyebb átlátni azokat zsákutca a magas vérnyomásról összefüggéseket, amelyek felfedik, hogy a táplálkozástudományi ajánlások hatalmas érdekellentétek eredményei, amelyeket a saját önző érdekeiket védő csoportok és iparágak tartanak fenn, a számukra nem kedvező kutatási eredményeket a szőnyeg alá söpörve.

Az orvostudományi és egészséggel kapcsolatos területek ma abszolút tele vannak olyan dogmatikus berögződésekkel, amelyek mind a józan észnek, mind a tudományos igazságnak ellentmodanak. És mégis fennmaradnak, még akkor is, ha teljesen egyértelmű, hogy számtalan olyan ajánlás forog közkézen, ami több kárt okoz, mint amennyit használ. Miért van így? A cég általam ajánlott kedvezményes termékei itt tekinthetők meg Taubes: a probléma egyik része, hogy a fizikai kutatásokkal ellentétben, ahol nagy figyelmet szentelnek az eredményt befolyásoló rengeteg változónak, és ahol az éppen uralkodó hitet nem alátámasztó eredményeket aprólékosan kielemzik, az orvostudományi kutatás nem ragaszkodik ehhez a szigorú sztenderdhez.

Magas vérnyomás

Ennek egyik oka, hogy mindent túl gyorsan akarnak csinálni. Ez a "Jurassic Park mentalitás".

Tehát sietni kell. Nincs idő megvárni, amíg végleges eredmények születnek. Gyakran előfordul, hogy belenézek a szakirodalomba, és a kutató azt mondja: "Mi nem tölthetünk annyi időt a dolgok pontosításával, mint a fizikai kutatásban, mi nem olyanok vagyunk, mint a fizikusok, akiknek elég ideje és türelme van a kísérlet ismétlésére, és minden változó kontrollálására.

De mivel az emberek közben meghalnak, sietni kell.

Elhamarkodott következtetéseket kell levonni, abban a reményben, hogy igaz. De sajnos gyakran NEM igaz. Mercola: Sajnos, amikor a táplálkozási tanácsadók, dietetikusok, személyi trénerek, és az átlagember már teljesen magáénak érez egy ilyen elhamarkodott következtetést, ezt nagyon nehéz visszafordítani.

Még nehezebb, amikor zsákutca a magas vérnyomásról a kormányhivatalok is bevették, és dogmává szilárdították. Taubes: Képzeljük el, hogy az Amerikai Szív Társaság úgy dönt, hogy tévedtek. Akkor mit csinálnának? Nem lehet egyszerűen kiadni egy sajtóközleményt, miszerint: "Elnézést kérünk az elmúlt 40 évben adott tanácsainkért. Elnézést, ha sok mindenben nem volt igazunk, és sokat megöltünk a szeretteik közül Most megmondjuk a helyes válaszokat, és hisszük, hogy ezúttal igazunk van" Ilyen nincs, ezt nem lehet megcsinálni.

Itt intézményes önérdekekről is szó van. Aztán itt van az úgynevezett "kognitív disszonancia", mely szerint az történik, hogy amikor felmerül az a lehetőség, hogy tévedtünk, hogy talán egész szakmai múltunk megkérdőjeleződik, akkor az agy megtalálja a módját, hogy elhitesse velünk, hogy azért mégis igazunk van.

10 természetes megoldás magas vérnyomás esetén

Ezek azok a mechanizmusok, amik a dogmákat hosszútávon fenntartják. És ez nemcsak a táplálkozásra igaz, hanem a közegészségügy egyéb területeire is, mint pl. És akkor ott van a támogatás kérdése. Azokat támogatják anyagilag, akik egyetértenek a konvencionális nézetekkel.

Hogy hízunk el -ez mind csak egy nagy, kövér, hamis dogma? Mercola: Tehát azért hízunk, mert túl sok kalóriát fogyasztunk el és nem sportolunk eleget?

Vagy ez is csak egy dogmatikus tévhit? A cég összes kedvezményes terméke itt tekinthető meg Taubes: Szerintem alapvető hiba kalóriákban gondolkodni. Az elhízást tanulmányozó tudományterület tévútra került. A szívbetegség kutatás kezdte a zsírokkal, aztán ez sok más egyébre is kihatott.

A második világháború előtt zsákutca a magas vérnyomásról európai orvostudományi kutatás másban látta az elhízás okát. Azt állították, hogy az emberi test alapvetően nagyon jól szabályozott. A sejtek nem vesznek fel extra energiát, csak ha erre kapnak jelzést. Ez az inzulin feladata. A hormonok arra szólítják fel a sejteket, hogy vegyenek fel olyan dolgokat, amikből túl sok kerül be. Tehát ha túl sok zsír halmozódik fel a zsírszövetben, ez attól van, hogy a hormonok, enzimek, a központi idegrendszer, ami a zsírfelvételt szabályozza, azt az utasítást adja, hogy a zsírszövet vegyen fel zsírt, és rá kell jönnünk, hogy miért.

Mercola: Én személy szerint egyetértek ezzel a gondolatmenettel. Szerintem a testünk mindig egy egészséges egyensúlyra törekszik. Az öngyógyítás nemcsak hogy lehetséges, de egy elképesztően hatékony beépített mechanizmus, addig, amíg az összes alapanyag rendelkezésre áll. Ugyanez igaz a testsúlyra is. Az a tény, hogy elhízásjárvánnyal van dolgunk, csalhatatlan jele, hogy valami nagyon elromlott.

Mit okozhat a magas vérnyomás, ha nem kezeljük?

Taubes: Az es évek végén és a 'as évek elején a kutatók felfedeztek egy zsírszövetet szabályzó mechanizmust, az inzulint. Az inzulinkiválasztást pedig elsősorban az elfogyasztott szénhidrát váltja ki. Lényegében a szénhidrát típusa és mennyisége szabályozza az inzulin szintet. Ez vezetett az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez.

Magas vérnyomás 8 oka, 3 tünete és 7 kezelési módja [teljes útmutató]

Ha azonban a zsírt csökkentjük egy étrendben, akkor meg kell emelni a szénhidrátot. Ha lecsökkentjük a szénhidrátot, akkor a zsírt kell emelni. Az orvosok elkezdték figyelni, hogy mi történik, ha a betegeiket nagyon alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú diétára fogják.

Az történt, hogy gond nélkül fogytak. Aztán néhány nagy sikerkönyv született e témában. Ezek a művek a magas zsírtartalmú étrendeket népszerűsítették, miközben a hivatalos álláspont arra helyezkedett, hogy az étkezési zsírok okozzák a szívbetegséget, ezért a táplálkozással és szívbetegséggel foglalkozó körök keményen lecsaptak rájuk.

Mindeközben pontosan ebben az időszakban a kutatók rájöttek, hogy a zsírfelhalmozódást az inzulin okozza: "Ha csökkenteni akarjátok az inzulin szinteteket, akkor zsákutca a magas vérnyomásról az elfogyasztott szénhidrát mennyiségét".

Mercola: Ennek a két hipotézisnek az ellentétéből született egy alternatív hipotézis, amely így szólt: "Nem az számít, hogy mennyit sportolunk, vagy mennyit eszünk. Az elhízás akkor következik be, ha több kalóriát fogyasztunk el, mint amennyit felhasználunk. A cég összes kedvezményes terméke itt tekinthető meg Hízás -NEM a kalóriák okozzák Mercola: A termodinamika törvényei azt sugallják, hogy ez igaz, de a hízáshoz sokkal több kell, mint hogy több kalóriát fogyasztunk el, mint amennyit a fizikai erőfeszítés során felhasználunk.

Bizonyos tápanyagok, név szerint a szénhidrátok fruktóz és gabonák befolyásolják az inzulin nevű hormont, amely egy nagyon hatékony zsírszint szabályozó.

És a finomított magas fruktóztartalmú kukoricaszirup megjelenése óta az elhízásjárvány valódi oka egyre inkább nyilvánvalóvá válik.

1. Mit okozhat a magas vérnyomás, ha nem kezeljük?
2. Magas vérnyomás népi kezelési módszerek
3. A hivatalos táplálkozástudomány zsákutcában toporog
4. Keresés Magas vérnyomás - hipertónia A magasvérnyomás hipertónia a legelterjedtebb szív-érrendszeri betegség.

Taubes: A fehér cukor szacharóz fele glükóz, másik fele fruktóz. Ez alapvető különbség. A fruktóz metabolikus pályája alpvetően más. A májnak többet kell dolgoznia, mint amikor keményítőt eszünk, ami glükózként bomlik le.

Robert Lustig élvonalbeli gyermek endokrinológus, a cukorfogyasztás nagy kritikusa magyarázata szerint elfogyaszthatunk ugyanannyi kalóriát fruktózból és glükózból, vagy fruktózból és fehérjéből, vagy fruktózból és zsírból, de ezeknek teljesen más anyagcsere pályája van.

És az anyagcsere pálya meghatározza a hormonális választ, és a hormonális válasz - többek között - meghatározza, hogy mennyi zsírt fog felhalmozni a szervezet. Tehát az a teória, hogy minden kalória egyforma, az energiatartalom szempontjából ugyanaz, de a metabolikus pálya szempontjából teljesen különböző.

Ugyanis a különböző tápanyagokból felvett azonos mennyiségű kalória teljesen más hatást fejt ki a szervezetben. Mercola: Mint ahogy zsákutca a magas vérnyomásról előző tanulmányomban zsákutca a magas vérnyomásról, a fruktóz - annak ellenére, hogy alacsony glikémiás indexű - sokkal rosszabb, mint a többi szénhidrát, mert a legnagyobb része azonnal zsírrá alakul.

Ez a zsír nemcsak a zsírszövetben, hanem a májban is felhalmozódik. Elképesztő adat jelent meg a Telegraph magazinban, miszerint Angliában ma kb. A fruktóz és az alacsony glikémiás index Mercola: Az a tény, hogy a fruktóznak alacsony a glikémiás indexe, sok félreértés forrása. A krónikusan magas inzulinszint zsákutca a magas vérnyomásról vezet, ami a nyugati világban ma oly elterjedt metabolikus szindróma melegágya, amely számos halálos betegség, többek között a szívbetegség és a rák komoly kockázati faktora.

De ha a fruktóznak alacsony a glikémiás indexe, akkor miért hipertóniás arc hiperémia az elhízásjárvány elsőszámú okozójának?

Magas vérnyomás - artériás hipertónia

A cég összes kedvezményes terméke itt tekinthető meg Taubes: Ezt a témát alaposan megvitattam a Jó kalóriák, rossz kalóriák c. A glikémiás index egy mértékegység, ami a szénhidráttartalmú ételek elfogyasztása utáni vércukorszint emelkedést jelzi. Azért nem akarjuk, hogy a vércukorszintünk megemelkedjen, mert az azt követő inzulinszint emelkedést szeretnénk elkerülni.

A fruktóz nem kerül be a vérbe, egyenesen a máj kapuvisszerébe megy. Nem emeli meg a vércukor vagy az inzulinszintet. Rövidtávon alacsony a glikémiás indexe. Amikor a 'as években megszületett ez a kocepció, rögtön népszerű lett. Az Amerikai Diabétesz Társaság rögtön állást foglalt: 'akkor a fruktóz jó, és a cukor, a relatíve alacsony glikémiás indexe miatt jó a cukorbetegnek, hiszen a cukor szénhidráttartalmának a fele fruktóz. A fruktózról gyümölcscukorként kezdtek beszélni.

A fruktóz természetes formában, kis mennyiségben megtalálható a zöldségekben és gyümölcsökben. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup úgy lett beállítva, mint egy egészséges termék, aminek zsákutca a magas vérnyomásról köze a cukorhoz. Mercola: Amin mindenki átsiklott, az az a tény, hogy míg a fruktóznak nincs közvetlen hatása az inzulinszintre, hosszútávon mégis inzulinrezisztenciát okoz, közben pedig extra zsírraktárak felhalmozásához vezet. Taubes: Ennek eredményeképpen egyre többet fogyasztottunk ebből az édesítőből, és az élelmiszerekben a zsírt felváltotta a fruktóz, amitől egyre kövérebbek és cukorbetegebbek lettünk.

A telített zsír - barát vagy ellenség? Mercola: Sokan meg vannak győződve róla, hogy több évtizedes kutatás támasztja alá, hogy a telített zsírok kártékonyak, de Taubes erről is másképp gondolkodik: Taubes: A kutatások soha nem támasztották alá ezt a hipotézist.

Két éve előadtam a Nemzeti Egészségügyi Hivatalban NIAés zsákutca a magas vérnyomásról beszélgettem egy fickóval, aki egy, a NIA által finanszírozott gyermekkori elhízást tanulmányozó programot vezetett. Azt mondta, hogy elsődleges céljuk az elhízott gyermekek telített zsír fogyasztásának a csökkentése, mert ez később szív- és érrendszeri betegségekhez vezet majd náluk.